die Weine

UNSERE GESCHICHTE

Opera Roses entstand aus der Intuition heraus, dass es keine Weinkellerei gibt, die sich auf stille Roséweine spezialisiert hat: Sie gelten als Nebenweine im Vergleich zu den bekannteren Rot-, Weiß- und Schaumweinen.

Zwei junge Winzergeschwister aus dem Valtènesi-Gebiet, Naike und Nathan Bertola, haben dieser Intuition Form und Substanz verliehen und beschlossen, mit ihren 7,5 Hektar Weinbergen dieser Exzellenz Glanz zu verleihen, indem sie das erste Weingut Italiens gründeten, das sich ausschließlich auf die Kunst und Wissenschaft der Herstellung von stillen Rosés spezialisiert hat.

Ein mutiges, ehrgeiziges und einzigartiges Projekt, das darauf abzielt, Opera Roses zum italienischen Bezugspunkt für rosa Weine zu machen.

Ausgehend vom Anbau der 4 traditionellen Rebsorten des Valtènesi-Gebiets ist es ihnen gelungen, die Tradition des Gebiets mit önologischer Innovation zu verbinden und so 4 Rosé-Varianten mit klarer Identität zu schaffen.

DER ROSÈ VOM GARDASEE

Der Valtènesi-Rosé, der wegen seiner besonderen Herstellungsmethode auch als „Wein der Nacht“ bezeichnet wird, ist ein moderner, vielseitiger und trinkbarer Wein.

In der Nase ist der Rosè vom Gardasee seidig und blumig, am Gaumen ist er frisch, würzig und trocken. Er ist ein junger und lebendiger Wein, der sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu fast allen Gerichten der italienischen und internationalen Küche eignet.

Das transparente Glas unterstreicht diesen Glanz: Halten Sie eine Flasche Chiaretto in der Hand und bewundern Sie mit Ihren Augen den Glanz des Gardasees!

DAS TERRITORIUM

Das Valtènesi am Westufer des Gardasees ist seit 200 Jahren einer der besten Orte Italiens für die Herstellung von Rosé.

Leichte Böden eiszeitlichen Ursprungs stellen mit rund 67 Bodentypen einen einzigartigen Wert für die biologische Vielfalt dar. Die Reben, die hier wachsen, ernähren sich vom ersten Moment an durch das Licht der Sonne, die im Osten aufgeht.

In Verbindung mit dem mediterranen Mikroklima lässt das Licht Trauben wachsen, aus denen ein eleganter, seidiger und leuchtender Rosé gewonnen wird.